餐廚垃圾是種于收集和運輸活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的專輛。采側提桶上料方式進行餐廚垃圾收集，采推板推擠或卸式進行卸料。
主要結構：汽車底盤、垃圾廂體、底架、側提桶機構、后總成、推板總成、液壓系統和電控系統。液壓及電控系統由油泵、油缸、油箱、電液控制閥、PLC、程開關和控制開關等組成。同時本裝配高壓清洗系統，帶水箱，可以在現場對本及垃圾桶進沖洗。是城鎮餐廚垃圾收集運輸的理想工具。
東風145型餐廚垃圾車，具有裝載量大、外形美觀、操作簡單、一車配多桶等特點，是城市環衛工作的理想設備。餐廚垃圾車一個車能配幾十個垃圾桶，舉升油制缸（2支）垃圾廂可自吊上放下，上下一次工作循環時間≤50S。能實現一臺車與多個垃圾桶聯合作業，循環運輸，充分提高了餐廚垃圾車的運輸能力，特別適用于短途運輸，如環衛部門對城鎮垃圾的清理、運輸等。
主要性能及特點：
① 電、氣、液聯合控制，該車的控制系統綜合利用了電控、氣控和液壓控制的優點，通過電控系統控制氣控系統，再由氣控系統控制液壓閥組，提高了使用可靠性和效率。
② 發動機功率輸出自動控制，發動機功率輸出控制即油門控制可通過電氣系統實現全自動控制，滿足垃圾壓填循環和推擠卸料時對功率的要求，在其它工況下，發動機自動處于怠速狀態，可減少功率損耗和故障發生率，降低耗油，提高使用經濟性。
防止固體雜質混入液壓系統
餐廚垃圾車清潔的液壓油是液壓系統的生命。液壓系統中有許多精密偶件,有的設阻尼小孔或縫隙等。若固體雜質入侵將造成精密偶件拉傷、發卡、油道堵塞等,危及液壓系統的安全運行。一般固體物質入侵途徑有:液壓油不潔;加油工具不潔;加油、維修、保養不慎;液壓元件脫屑等。
空調 冬季空調是不使用的，但入冬一定要檢查一下空調系統是否清潔，有沒有堵塞積水現象，同時每周必須開啟5分鐘左右，讓機件得以潤滑，防止軟管硬化。
打蠟 入冬后天寒地凍、刷洗車輛的次數也會減少，所以冬初打蠟是保養車漆的上策。另外打過蠟的車身不易沾水，冬季里不易出現結露成冰的現象。
以上僅針對普通餐廚垃圾車應該注意事項，還有什么不完善或者不準確的，希望大家提出來，有什么不懂得，可以隨時咨詢15272855926
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